CENSIN DA BEA: In einer Ölmühle aus dem 18

VON DEN FELDERN
AUF DIE TAFEL
EIN GEBIET, DAS LEBT
EIN GEBIET ZUM VERKOSTEN

TOURISTISCHE UND ÖNOGASTRONOMISCHE ERSCHLIESSUNG DES LIGURISCHEN HINTERLANDS
 

RISTORANTE CENSIN DA BEA

BEZÜGE

Via Guglieri 12, 18021 Borgomaro (IM)
HANDY. +39 335 8212982
WEB www.ristorantecensindabea.com
MAIL info@ristorantecensindabea.com

GEBIETSTYPISCHES MENÜ

Oliven in Salzlake
In Öl eingelegte getrocknete Tomaten
Almkäse
Pizza all'Andrea
Farinata
Mangold-Gemüse-Tarte
Ravioli des Hauses mit Butter-Salbei-Sauce
Zemin: Schweinerippchen-Suppe, Conio-Bohnen, Blattgemüse
Damhirsch alla Censin
Schnecken
Brutti e buoni (Haselnusskekse)

VERWENDETE PRODUKTE

Knoblauch, Öl und Wein.

RISTORANTE CENSIN DA BEA

BESCHREIBUNG

In einer Ölmühle aus dem 18. Jahrhundert eingerichtetes Restaurant und Gasthaus. Im Inneren drei in Holz und Stein gehaltene Säle, in denen noch die alten Mühlsteine und die antike Ölmühle stehen, mit Panoramaterrasse mit Blick auf den kleinen See.
Hier können ursprüngliche Gerichte mit nativem Olivenöl extra der Sorte Taggiasca und Rezepte der ligurischen Tradition, Wild, Schnecken, Frösche, Pilze und Obst und Gemüse der Saison gekostet werden.

SAISONALE UND TÄGLICHE ÖFFNUNGSZEITEN

Montags und dienstags geschlossen. Nach Reservierung stets geöffnet.

 
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