OSTERIA CIAN DE BIÀ - Badalucco (IM)

DES CHAMPS
A LA TABLE
UN TERRITOIRE QUI VIT
UN TERRITOIRE A DEGUSTER

MISE EN VALEUR DES LIEUX TOURISTIQUES ET DES SPECIALITES ŒNOLOGIQUES/GASTRONOMIQUES DE L'ARRIERE-PAYS LIGURE
 

OSTERIA CIAN DE BIÀ

RÉFÉRENCES

Via Silvio Pellico 14, 18010 Badalucco (IM)
TÉLÉPHONE PORTABLE. +39 320 6622079 - +39 338 8930343
WEB www.ciandebia.it
MAIL [email protected]

MENUS DU TERROIR

« Frandura », tourte typique de pommes de terre
Lapin à la ligure accompagné d'olives Taggiasche
Merluche préparée à l'huile d'olive vierge extra Taggiasca.
Tagliolinis aux écrevisses de rivière, accompagnés de haricots de Badalucco
Tourte de Badalucco faite maison
Crème (« Zabaione ») faite maison

PRODUITS UTILISES

Huile.

OSTERIA CIAN DE BIÀ

DESCRIPTION

Au bistrot Cian de Bià, vous pouvez déguster les saveurs de la tradition paysanne ligure dans une atmosphère à la fois recherchée et simple. Le bistrot a décidé de proposer à ses clients le Menu du Prieur que les habitants de Badalucco préparaient autrefois lors des grandes fêtes religieuses. Les plats de Cian de Bià vont à l'essentiel, à l'image des personnes qui habitaient ces vallées, et constituent une cuisine unique grâce à l'utilisation exclusive d'une huile d'olive vierge extra Taggiasca.

HORAIRES D'OUVERTURE

Le vendredi, le samedi et le dimanche, de 12h30 à 14h et de 19h30 à 23h.

 
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