RISTORANTE CENSIN DA BEA - Borgomaro (IM)

DES CHAMPS
A LA TABLE
UN TERRITOIRE QUI VIT
UN TERRITOIRE A DEGUSTER

MISE EN VALEUR DES LIEUX TOURISTIQUES ET DES SPECIALITES ŒNOLOGIQUES/GASTRONOMIQUES DE L'ARRIERE-PAYS LIGURE
 

RISTORANTE CENSIN DA BEA

RÉFÉRENCES

Via Guglieri 12, 18021 Borgomaro (IM)
TÉLÉPHONE PORTABLE. +39 335 8212982
WEB www.ristorantecensindabea.com
MAIL [email protected]

MENUS DU TERROIR

Olives en saumure
Tomates sèches à l'huile
Fromage d'alpage
Pizza all'Andrea
Farinata
Tourte verte de blettes
Raviolis faits maison au beurre et à la sauge
« Zemin » : soupe de côtes de porc, haricots de Conio et herbes
Daim façon Censin
Escargots
Biscuits « brutti e buoni »

PRODUITS UTILISES

Ail, Huile et Vin.

RISTORANTE CENSIN DA BEA

DESCRIPTION

Restaurant et bistrot construit dans un pressoir du XVIIIe siècle. Il dispose de trois petites salles intérieures en pierre et en bois, où l'on peut encore admirer les anciennes meules en pierre et l'ancien pressoir en bois, ainsi que d'une terrasse avec vue panoramique sur le lac.
On y déguste des plats authentiques à base d'huile d'olive vierge extra issue du cultivar Taggiasca, des recettes ancrées dans la tradition ligure, du gibier, des escargots, des grenouilles, des champignons et des fruits et légumes de saison.

HORAIRES D'OUVERTURE

Fermé le lundi et le mardi. Toujours ouvert sur réservation.

 
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