DES CHAMPS
A LA TABLE
UN TERRITOIRE QUI VIT
UN TERRITOIRE A DEGUSTER
RISTORANTE LA CONCHIGLIA
RÉFÉRENCES
Via Lungomare 33, 18018 Taggia Arma (IM)
TEL. +39 0184 43169
WEB www.laconchigliaristorante.eu
MAIL rist.laconchiglia@virgilio.it
MENUS DU TERROIR
Poisson cru haché au couteau, « mostarda » de courge et de tomate, huile et citron
Crevettes de Sanremo tout juste ébouillantées sur une purée de haricots de Conio
Brandade de pommes de terre et morue « Brandacujun » assaisonné à l'huile d'olive vierge extra.
Tagliolinis aux quarante jaunes d'œuf garnis de poisson de roche, tomate et piment
Petits calamars de lamparo cuits à la nage avec des artichauts
Poisson de pêche fileté et sans arête, cuit à la poêle avec des artichauts et des olives Taggiasche
Cannolo de pain d'épices à l'huile d'olive vierge extra, avec mousse au chocolat blanc sur une gelée de framboises.
PRODUITS UTILISES
Huile, Vin.
DESCRIPTION
Venez découvrir le restaurant La Conchiglia, situé en bord de mer à Arma di Taggia. Vous pourrez goûter, dans une ambiance familiale, les spécialités au grill, des plats à base de poisson toujours frais ou de viande, sans oublier les succulentes entrées. Des plats savoureux à la frontière entre la tradition et la modernité, toujours élaborés avec une matière première de qualité peu manipulée et délicatement agrémentée du parfum des herbes, de l'huile et des magnifiques légumes des potagers avoisinants.
HORAIRES D'OUVERTURE
Fermé le mercredi. Ouvert le dimanche.