RISTORANTE LA PIGNESE - San Remo (IM)

DES CHAMPS
A LA TABLE
UN TERRITOIRE QUI VIT
UN TERRITOIRE A DEGUSTER

MISE EN VALEUR DES LIEUX TOURISTIQUES ET DES SPECIALITES ŒNOLOGIQUES/GASTRONOMIQUES DE L'ARRIERE-PAYS LIGURE
 

RISTORANTE LA PIGNESE

RÉFÉRENCES

Piazza Sardi 7, 18038 Sanremo (IM)
TEL. +39 0184 501929
WEB www.lapignese.it
MAIL [email protected]

MENUS DU TERROIR

Haricots verts accompagnés de petits calamars et d'artichauts assaisonnés à l'huile d'olive vierge extra
« Strepui » à la farine de châtaigne accompagné de pesto, haricots verts, pommes de terre et huile d'olive vierge extra 
« Zemino » de haricots de Conio et légumes à l’huile d'olive vierge extra
Poisson du jour à la génoise accompagné de pommes de terre et d'olives Taggiasche
Calamars farcis aux artichauts de Poggio
Crevettes de Sanremo
Lapin façon sanrémasque au Rossese et aux olives Taggiasche

PRODUITS UTILISES

Huile, Vin.

RISTORANTE LA PIGNESE

DESCRIPTION

Le restaurant doit son nom à son premier propriétaire qui était originaire de l’ancienne partie de la ville, appelée « Pigna ». Déjà à cette époque, le local était le lieu de rencontre des caractéristiques de l'arrière-pays ligure.
Aujourd'hui encore, la troisième génération de propriétaires s'inspire de la cuisine ligure et de ses plats revisités pour élaborer ses propres recettes.

HORAIRES D'OUVERTURE

Fermé le lundi.

 
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