RISTORANTE MAGIARGÉ - Bordighera (IM)

DES CHAMPS
A LA TABLE
UN TERRITOIRE QUI VIT
UN TERRITOIRE A DEGUSTER

MISE EN VALEUR DES LIEUX TOURISTIQUES ET DES SPECIALITES ŒNOLOGIQUES/GASTRONOMIQUES DE L'ARRIERE-PAYS LIGURE
 

RISTORANTE MAGIARGÉ

RÉFÉRENCES

Piazza G. Viale 1, 18012 Bordighera (IM)
TEL. +39 0184 262946
WEB www.magiarge.it
MAIL [email protected]

MENUS DU TERROIR

Brandacujun : merluche accompagné de pommes de terre, d'ail et d'huile d'olive vierge extra nouvelle.
Poulpe accompagné de haricots blancs de Pigna, haricots verts et tomates sèches.
Tagliolinis au blanc de poisson, mollusques, boutargue de thon et artichauts locaux.
Taglionis au pesto
Bar d'élevage au four, accompagné de pommes de terre et d'olives Taggiasche
Lapin local rôti à la casserole au Pigato 

PRODUITS UTILISES

Huile, Vin.

RISTORANTE MAGIARGÉ

DESCRIPTION

Dans le respect de la tradition culinaire locale, le restaurant propose, en fonction des saisons, une cuisine typiquement « ligure », sans aucune note « touristique ». Des plats aux noms parfois curieux, tels que Brandacujun, Buridda ou Ciuppin, mais des recettes simples, savoureuses, délicieuses et légères, dans les règles de l'art de la tradition.

HORAIRES D'OUVERTURE

Fermé le jeudi.

 
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