RISTORANTE SAN GIORGIO - Cervo (IM)

DES CHAMPS
A LA TABLE
UN TERRITOIRE QUI VIT
UN TERRITOIRE A DEGUSTER

MISE EN VALEUR DES LIEUX TOURISTIQUES ET DES SPECIALITES ŒNOLOGIQUES/GASTRONOMIQUES DE L'ARRIERE-PAYS LIGURE
 

RISTORANTE SAN GIORGIO

RÉFÉRENCES

Via A. Volta 19, 18010 Cervo (IM)
TEL. +39 0183 400175
WEB www.ristorantesangiorgio.net
MAIL [email protected]

MENUS DU TERROIR

« Totanaccetta » farcie avec artichaut gratiné
Gnocchettis aux gobies, tomate fraîche, ail, romarin, parmesan et piment
Crevettes à la poêle, escalope de foie gras, chou frisé cru et sauce « bagna fredda ».
Crevettes d'Oneglia et artichauts gratinés
Escalope de mer rôtie sur crème de haricots, épinards blanchis et sauce demi-glace.
« Tiramisù di Caterina » aux biscuits à l'huile vierge extra et au beurre

PRODUITS UTILISES

Vin et Huile.

RISTORANTE SAN GIORGIO

DESCRIPTION

La cuisine est attentive aux nouvelles tendances : moléculaire, déstructurée, fusion. Mais si l'on tente de distinguer les différents ingrédients composant un plat, on y trouve toujours une matière première de grande qualité et des produits simples, sans pour autant constater une pauvreté du contenu.

HORAIRES D'OUVERTURE

Fermé le lundi soir et le mardi à midi.

 
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