THE WINNER Raffaella Fenoglio RICETTA n.2

THE WINNER Raffaella Fenoglio RICETTA n.2:
PICCAGGE INTEGRALI VEG AL POMODORO DATTERINO
Ecco la vincitrice del Contest RECOMED per Food Blogger "A menu for the Mediterranean Diet" II edizione: Raffaella Fenoglio da Isolabona, il suo menu mediterraneo prevede queste 3 ricette:
1) ANTIPASTO DI AVOCADO, RICOTTA DI PECORA, SEDANO E MELA
2) PICCAGGE INTEGRALI VEGETARIANI AL POMODORO DATTERINO
3) CIALDE VEGETARIANE AL COCCO E PESCA
For more about our winner Food Blogger please visit: http://www.civettesulcomo.com/
PICCAGGE INTEGRALI VEG AL POMODORO DATTERINO
- INGREDIENTI :
200 gr farina integrale
80 ml acqua
20 ml olio EVO
Sale
Sugo di pomodoro di datterini
- PREPARAZIONE:
Impastate la farina con l’acqua, l’olio EVO e il sale, formando una palla con l’impasto.
Copritela con pellicola trasparente fatela riposare una mezz’oretta.
Quindi tirate la sfoglia, non troppo sottile, e tagliate delle strisce larghe un paio di centimetri.
Cuocetele in acqua bollente salata per pochi minuti, scolatele e conditele con il sugo di pomodoro.