OSTERIA CIAN DE BIÀ - Badalucco (IM)

DAI CAMPI
ALLA TAVOLA
UN TERRITORIO CHE VIVE
UN TERRITORIO DA GUSTARE

VALORIZZAZIONE TURISTICA ED ENOGASTRONOMICA DELL'ENTROTERRA LIGURE
 

OSTERIA CIAN DE BIÀ

RIFERIMENTI

Via Silvio Pellico 14, 18010 Badalucco (IM)
CELL. +39 320 6622079 - +39 338 8930343
WEB www.ciandebia.it
MAIL info@ciandebia.it

MENU

Frandura, tipica torta di patate
Coniglio alla ligure con olive taggiasche
Stoccafisso mantecato con olio extravergine di oliva taggiasca
Tagliolini ai gamberi di fiume accompagnati dai fagioli di Badalucco
Torta di Badalucco fatta in casa
Zabaione fatto in casa

PRODOTTI UTILIZZATI

Olio.

OSTERIA CIAN DE BIÀ

DESCRIZIONE

All’osteria Cian de Bià si può assaporare il gusto della tradizione contadina ligure in un ambiente ricercato e semplice al tempo stesso. L’osteria ha deciso di proporre ai propri clienti il Menù del Priore, che nei secoli passati i Badalucchesi gustavano in occasione delle più importanti feste religiose. I piatti di Cian de Bià sono essenziali come il carattere delle genti che abitavano quelle valli e resi unici dall’uso di olio esclusivamente extravergine di oliva taggiasca.

ORARI

Il venerdì, il sabato e la domenica, dalle 12.30 alle 14.00 e dalle 19.30 alle 23.00.

 
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