DAI CAMPI
ALLA TAVOLA
UN TERRITORIO CHE VIVE
UN TERRITORIO DA GUSTARE
RISTORANTE LA PIGNESE
RIFERIMENTI
Piazza Sardi 7, 18038 Sanremo (IM)
TEL. +39 0184 501929
WEB www.lapignese.it
MAIL [email protected]
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Fagiolini con calamaretti e carcioficonditi con olio extravergine di oliva
Strepui alla farina di castagne con pesto, fagiolini, patate e olio extravergine di oliva
Zemino di fagioli di Conio e verdure con olio extravergine di oliva
Pescato del giorno alla Genovese con patate e olive taggiasche
Calamari farciti con carciofi di Poggio
Gamberi di Sanremo
Coniglio alla Sanremasca
al Rossese e alle olive taggiasche
PRODOTTI UTILIZZATI
Olio, Vino.
DESCRIZIONE
L'antico nome trae origine dal primo proprietario del locale, proveniente dalla parte vecchia della città , denominata "Pigna". Sin dalla prima generazione il locale divenne punto di incontro dei caratteri dell'entroterra ligure. Ancora oggi, per proporre i propri piatti, la terza generazione del locale trae spunto dalla cucina ligure e dalla rivisitazione della stessa.
ORARI
Chiuso il lunedì.